Schlumberger Princes Abbés Riesling

Herkomst

Frankrijk, Alsace

Druivensoorten

100% Riesling

Bijzonderheden

De Riesling is de meest edele en verfijnde druivensoort van de Elzas. De druif werd in de 15e eeuw vanuit het Rijngebied geïntroduceerd en is naar verluidt oorspronkelijk afkomstig uit de regio van Orléans. Hij verschilt sterk van zijn Duitse evenknie en van de vele andere Rieslings die nu wereldwijd hun intrede doen. De Riesling-druivenstokken van Schlumberger bevinden zich voornamelijk in de buurt van Bollenberg, in de wijngaard van Saering en Kessler en ook in de jonge wijngaarden van Kitterlé.

Vinificatie: Langzame pneumatische persing, waarbij het sediment op natuurlijke wijze naar beneden zakt en het heldere sap vervolgens wordt verplaatst naar een andere tank. Eén tot vier maanden fermentatie in thermogereguleerde vaten. Rijpt op de droesem voor zes tot acht maanden.

Smaak en aroma's

De kleur is lichtgeel met lichtreflecties van een goede intensiteit. De wijn heeft een jeugdig karakter. De neus is opvallend, plezierig en intens. Frisse geuren overheersen: citrusvruchten, exotische vruchten en specerijen. De aanzet in de mond is slank met een volle body. De wijn ontwikkelt zich scherp verder, met een mousserende toets. De afdronk heeft een goede lengte met een openhartige levendigheid en een aanhoudend bittertje.